Speaker
Description
Личинки чёрной львинки Hermetia illucens всё чаще используются в качестве сырья для производства белковых добавок к корму сельскохозяйственных животных. Однако их жир, составляющий до 20% массы насекомого, пока не находит никакого применения в производстве. Большей частью он состоит из триацилглицеридов, которые могут быть преобразованы в свободные жирные кислоты и глицерин путём гидролиза. Продукты гидролиза легко усваиваются бактериями рода Pseudomonas, которые служат продуцентом большого спектра дорогостоящих веществ, таких как биопластик (полигидроксиалканоаты), рамнолипиды (моющие средства нового поколения) и производные феназина, обладающие выраженным антимикробным действием.
Условия полного щелочного гидролиза оптимизированы путём проведения экспериментов в присутствии избытка гидроксида натрия. Количество щёлочи, необходимое для полного гидролиза жира личинок Hermetia illucens, рассчитано исходя из данных титрования остаточного гидроксида натрия и составляет 0,48 ± 0,02 г NaOH на 1 г жира. Доверительный интервал рассчитан с использованием t-критерия.
Методом газовой хроматографии/масс-спектрометрии изучен жирнокислотный состав образца жира личинок. Методика включает в себя метанолиз находящихся в образце производных жирных кислот, их экстракцию хлористым метиленом и последующий анализ методом ГХ/МС. В качестве внутреннего стандарта использовалась каприловая кислота. Показано, что жир личинок Hermetia illucens содержит 57% непредельных жирных кислот, в том числе 2% линоленовой кислоты. Образец жира характеризуется значительной неоднородностью содержания производных жирных кислот.
Среда М9 с добавкой 1% гидролизата исследуемого жира в качестве источника углерода использовалась для культивирования изолята Pseudomonas helmanticensis. Культура эффективно метаболизирует субстрат, демонстрируя значительный рост биомассы. Предположительно, разработанная среда может использоваться в качестве субстрата для получения биологически-активных веществ путём биосинтеза.
| Publication | Without publication of the article |
|---|---|
| Position of speaker | Junior researcher |
| Affiliation of speaker | V.M. Gorbatov Federal Research Center for Food Systems of RAS |
