Faculty of Biotechnologies (BioTech), ITMO University
Author in the following contributions
- Кинетика реакций гидролиза триацилглицеридов оливкового масла при длительном хранении
- Ресурсосберегающая технология функциональных продуктов питания на основе биомодифицированного мясного сырья страуса
- Биологический метод формирования газовых сред при холодильном хранении плодов с применением трековых мембран